夾層鍋壓力低于0.1MPA 就是常壓容器。高于0.1MPA就是壓力容器

夾層鍋安全操作(zuò)規範

一、檢查準備

1.夾層鍋隻能(néng)在規定的(de)工(gōng)作(zuò)壓力範圍内使用，絕不允許超壓使用。

2.夾層鍋放置平穩，外殼完整無缺損、無鏽蝕，内部清潔無雜物。

3.儀表指針靈活，指示數據準确。

4.管道暢通，蒸汽夾層鍋安全閥、排水閥、放水閥等是否齊全、有效。

5.機械部件傳動、潤滑良好無異音。各部零件有無松動。

二、操作(zuò)程序

1.嚴格按照(zhào)檢查标準進行準備。

2.檢查完畢後，首先将水适量注入鍋内，依次打開蒸汽放氣閥、進氣閥，供給蒸汽，此時應觀察壓力表指針是否靈活可(kě)靠，待冷氣排出後，關閉放氣閥。

3.夾層鍋壓力達到一定壓力時，安全閥自(zì)動放氣。

4.将所要加工(gōng)的(de)食品放入夾層鍋，待食品煮熟後，關閉進氣閥停止供給蒸汽。

5.從夾層鍋内取放食品時，操作(zuò)人(rén)員要注意安全，防止夾層鍋内水或湯料濺出燙傷。

三、操作(zuò)完畢

1.操作(zuò)完畢後，關閉蒸汽進氣閥、打開放氣閥。

2.安全閥必須定時檢查、效驗。

3.清理(lǐ)設備及周圍現場。

4.蒸汽夾層鍋必須定期檢查和清洗，嚴格執行壓力容器制度。

四、特殊情況

1.如遇蒸汽夾層鍋的(de)管道、閥門突然漏汽。要立即切斷汽源，通知專業維修人(rén)員處理(lǐ)。

2.如遇蒸汽夾層鍋的(de)壓力表壓力過大(dà)，立即将減壓閥關小，絕不允許超壓使用。

3.機械傳動異常，要立即切斷電源、汽源 ，通知專業維修人(rén)員處理(lǐ)。